Romeo Vermant is een echt jeugdproduct van Club Brugge en speelt als centrumspits. Hij is de zoon van oud-speler Sven Vermant.
De jonge aanvaller doorliep alle jeugdreeksen van Club Brugge en schopte het tot in de A-kern.
Onder voormalig coach Rik De Mil maakte hij in maart 2023 zijn debuut bij het A-elftal. In 2025 bezorgde Romeo blauw-zwart de bekerwinst door beide doelpunten te scoren tegen RSC Anderlecht.